Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Натяжные потолки.

Они пригласили нас с женой в гости. Новая квартира с видом на Волгу. Отличная семья. 20 лет вместе. Дочка, собака, любимая работа. Тысячу лет не видели их. А бывает ли иначе? Много чего у каждого произошло. Есть, что рассказать, о чём посплетничать. Они - интересные люди. Могут помочь советом, делом, деньгами. Мы - молодая семья. Они - семья со стажем. У обоих второй брак. Я заехал в магазин выбрать коньяк. Мы всегда, когда встречаемся пьём коньяк. Мы пили и водку, и вино, и виски. Но для таких встреч подходит именно коньяк. Он чуть шатнёт и поставит на место, оставляя в голове интеллигентные подводки, предложения и цитаты. С водкой всё жёстче. Она превращает тебя и твоих друзей в слесарный цех и там уже не до цитат. Но весело. С коньяком уютнее. Виски любит понты. Виски пьют, когда обмывают машину или дом или должность. Или когда ничего нет, но пьют виски, чтобы заинтриговать завистников и утопить их в предположениях о твоём новом приобретении или статусе. Поэтому, для доброй беседы нужен был только коньяк. Телефон зазвонил в момент выбора между Двином и Отардом. "Денис, привет! - его жена. -Слушай, у нас тут ремонт затянулся. Прости. Не успели мы. Потолки натяжные будут делать завтра. Давай в другой раз. Ок?". Конечно, ок. Разве запротивится молодая семья опытному решению семьи со стажем в пользу натяжных потолков. Да и ещё в самый разгар ремонта, который вот вот закончится. Мы перенесли встречу на неопределённый срок. Прошёл год. Мы встретились случайно с ним. Мой друг выглядел уставшим.
- как вы?
- мы развелись. Я уже год живу на съёмной квартире. Я оставил ей всё. Я вижусь с дочкой каждый день. Помогаю.
- а ремонт доделали?
- конечно. Получился шикарный.
- скучаешь?
- 20 лет, брат. Маленькая жизнь. Не шутки. Конечно скучаю. Но сейчас легче. Кстати, мы встретиться хотели...
- (улыбаюсь) да. Натяжные потолки, зараза.

Дальше мы долго говорили. Не знаю почему, но я очень был рад за их. Порознь. За него и за неё. Очень рад и счастлив за них. В выходные я также случайно встретил её и был рад этой встрече. Она бежала по делам. Светлая и счастливая. Расставаться тоже нужно искренне, как и любить. И у каждого из них всё будет хорошо. Молодец я, что заехал к своему другу. Мы очень давно не виделись.

Три оленя.

Три оленя.

Посетили новый ресторан на третий день после технического открытия и уже полная посадка. Половина гостей - постояльцы бывшего Тинькоффа. Многим нравится. Удивительные ощущения для всех, кто любил и ценил Тинькофф. Мило изменили интерьер. Для верных поклонников этого места, было приятно узнавать старые-добрые, фантомные нотки в дизайне одной из лучших в прошлом пивоварни в Самаре: новые стены, полы, столы в сочетании с красными кирпичными стенами. Где раньше был вип-зал, теперь интересный туалет) Где раньше была кухня - теперь новая зона. Сцена поменяла свою дислокацию. Добавились новые вип-комнаты, в некоторых собственные танцевальные зоны. Бар и разделение зала приятно радуют. Старые-добрые диваны перетянули новым материалом - очень уютно. Посадку увеличили до 300 человек.
Хозяин ресторана - Станислав Горчаков (Бирхаусы). Это родство определяет схожесть меню и особо новым и интересным пока его не назовёшь. И особенно дешёвым. Посредственное приготовление стейков "громкой" родословной мяса огорчает и ценой и качеством. Бургеры - полная тьма. Морские гребешки также оставляют желать лучшего. А вот гренки, драники и закуски к пиву - просто отличные. Рыбная тарелка и бифштекс из мраморной говядины с перепелиными яйцами очень вкусные. Роллы обычные и это обидно. Раньше в Тинькоффе были самые вкусные роллы. Но это кануло, видимо, в лету вместе со старым брендом. Пиво хорошее - как и было, только с новой технологией, как сказал нам директор-генеральный-менеджер, который, к слову, остался со времён Тинька прежний. Не буду называть её имени (вдруг нельзя), но этот профессионал с большой буквы, стоял у истоков Тинька, являлся главным лицом его успешности, пытался сохранить и вырулить его из кризиса, закрывал его, и открывал уже новый бренд. Едем дальше.
Дизайн меню ужасен и не информативен. На чёрном фоне белый "авторский" шрифт заставляет вглядываться в название. Сомнительное решение. Не понятен был этот ход, как и не понятно название. Оно креативно, но почему именно олени - загадка даже для персонала. Кстати о персонале: внимательны и вежливы. Пепельницы убирают без напоминаний. Пиво, правда наливают долго, а вот еду приносят очень быстро. В лучших традициях Бирхаусов. Не успеешь заказать - уже несут. Но в меню всё же чего-то не хватает. Или просто не очень нравится, что оно схоже с меню "пивных домов".
Абсолютно нет сомнений, что соседство с Максимильянсом, никак не повлияет на новое предприятие господина Горчакова. Это два совершенно разных места и у каждого есть и будет своя публика. Публика, которая любит стиль Бирхаусов. Три оленя - хорошее место, чтобы потанцевать и попить пиво. Олени, кстати среди гостей уже были. И ГБР вызывали перепитому гостю, и охрана держала быдло-товарищей. Имейте в виду. В целом: сходить можно. Атмосфера Бирхаусов, повторюсь. Большего ожидать от предприятия с демократичной, но уютной переделкой пока, видимо, не стоит.
Ждём 11 октября. После этой даты нам обещали открыть вип-комнаты, а также первый этаж со стейк-рестораном и гастрономическим бутиком, где мы будем покупать вино, сыры и даже настоящий хамон и не только. Оценим обязательно. Работает ресторан до 2-х ночи. Обещали звёзд возить. Пока играют местные диджеи и инструментальные группы. Как и везде. Артисты в Самаре одни и те же. Удачного дня.

БСБЖ или Дневник толстяка. День 20.

Добрый день, дорогие друзья! 
Ранним утром, о нежная, чарку налей, 
Пей вино и на чанге играй веселей, 
Ибо жизнь коротка, ибо нету возврата 
Для ушедших отсюда... Поэтому - пей! 
Омар Хаям 

Раз уж два дня за весь период диеты пил вино и это не повлияло худшим образом на динамику снижения веса – поговорим о вине. Своё вино я искал долго. Сначала наиграно строя из себя знатока сомелье, а потом, бросив притворство из-за огромного количества винных понятий, доверялся исключительно вкусовым рецепторам. И вот нашёл свой сорт вина. Его я могу выпить литрами. Конечно, и другие до сих пор люблю пробовать, но это полностью отвечает моему пониманию вина, какое оно должно быть. Водка – не каждый день. Коньяк – по случаю. Пиво – да с нашей гремучей водой пиво не особо имеет вкус (был в Баварии, Чехии, Польше – там вкуснее). А вино – самое оно. Без фанатизма. 
Так вот, представляю вам вино, которое люблю употреблять вечерами: 

 


Кьянти — это знаменитое итальянское сухое красное вино, производимое в регионе Тоскана, и называется оно по происхождению — Chianti Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). Самые крутые вина Италии, производимые из винограда, выращенного на небольшой территории «Кьянти Классико». Я люблю красное сухое. Особенность вкуса этого вина – сладковатые нотки, которые оттеняют признак терпкости, свойственное сухим винам. 


Родина вина Кьянти.

Начиная с 1967 года наименование «Кьянти» применяется только для красного вина. То, что когда-то было Chianti Bianco, сейчас продается под самыми разными названиями, данными вину в соответствии с правилами местности, или называются по имени провинции Toscana IGT или даже просто с отметкой Trebbiano. 



Обычно «Кьянти» продаётся в магазинах в приземистой пузатой бутылке, оплетенной лыком, которая называется fiasco («flask» англ. – флакон, фляжка). Сейчас fiasco используется только некоторыми виноделами. Низкого уровня, простые «Кьянти» достаточно дешевы, и самые простые «Кьянти» стоят менее 300 рублей за бутылку, их разливают в стандартные винные бутылки. Более утонченные «Кьянти» продаются по существенно более высоким ценам. Я беру такое вино в супермаркетах города в плетёнках от 700 руб. и выше, а когда и просто в стандартных бутылках по цене от 400 руб. Если другие вина я охлаждаю, то вина «Кьянти» прекрасны при комнатной температуре. 
Вес – 123 кг. Вино пить можно, считаю. Но не много.